4.赤小豆粥
赤小豆粥是以赤小豆、糯米、赤砂糖为食材的一款粥类食品。每次取赤小豆50克,温水浸泡2~3小时,然后放水50毫升左右,先煮赤小豆,将烂时,选用粳米50克(淘净),放入赤小豆汤内,共煮为稀粥,早晚温热顿服。具有健脾利水、利肠解毒的功效。
5.芝麻粥
芝麻粥是用黑芝麻和粳米制作的一种食品,味道香甜,营养丰富。先将黑芝麻30克晒干后炒熟研碎,再与粳米100克同煮为粥。具有补肝肾、益精血、润五脏的功效。
6.红薯粥
主料:新鲜红薯250克,粳米150克,枸杞子若干,芝麻适量。将红薯洗净,连皮切成块,放入锅中,加入淘洗净的粳米及清水适量煮稀粥,加枸杞子、芝麻调味即可。具有润肠通便的功效。适用于胃弱阴虚型便秘。
7.芋头芹菜粥
芋头芹菜粥是一道菜粥,主要食材是芋头和芹菜。粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;芋头洗净,去皮,切成丁;芹菜洗净,切丁;海米洗净,用温水涨发回软备用;锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火煮沸;再改用小火熬煮;另取一锅,用少许色拉油爆香海米;放入芋头丁炒过,再将海米和芋头丁倒入粥内同煮;待芋头和米粒都熟软后,加入盐调味;最后放入芹菜末拌匀,即可盛起食用。具有益脾调气、润肠通便的功效。