这油不够，蘑菇难熟不说，味道也会变得一般。
她在厨房里转了转，只能求助孙金花，“嫂子，油罐子里没油了，家里还有备用的吗？”
孙金花摇摇头，“家里没银钱买油了，弟妹你先将就着弄菜吧。”
高晚晴沉默了一瞬，接着视线就飘到了切好的半斤肉上。
“嫂子，要不咱把肥肉片下来，熬成猪油吧？”
“猪油？这点肥肉能行吗？”孙金花犹豫道。
高晚晴也不确定这小半斤肥肉能熬出来多少油，但起码用猪油润下锅，要比直接干炒好得多。
说做就做，她手脚利落的迅速切分好了肥瘦肉，然后就将肥肉全部倒进了锅里。为了避免肥肉烧糊，高晚晴还往里面加了一小碗水。
等水煮干后，锅里剩的便是猪肥肉的油水。
没过多久，肥肉就全部熬酥了。高晚晴用锅铲子把猪油渣全部铲进了木碗里，顺手往里面撒了一点盐巴和辣椒面。
没等她招呼嫂子来吃时，就听到脑海里响起熟悉的上菜音。
【叮！】
【恭喜您，解锁特色配菜：猪油渣！】
