潮新闻客户端 记者 金檬 最近，一条关于“锅盔叔叔”的短视频开启了一段爱心接力的暖心故事。 故事的主人公是浙江丽水缙云人胡师傅。 妻子病重，他努力经营自己的小摊，对学生们“加量不加价”。 一位大学生随手拍摄的视频很快在网上广为传播，胡师傅开在福州大学城的 “浙江锅盔”小摊前，也排起了百米长的队伍。 大学生们用自己的方式表达爱心的同时，远在千里的浙江老乡们也第一时间奔赴当地，赶来支持。 一边要照顾病重的妻子，一边也要接住大家的温暖和善意，胡师傅这些天忙得有些透支。 在这个被爱心和善意包围的小摊旁，温暖还在延续。 看着长长的队伍，“锅盔叔叔”说除了感谢，还是感谢 福州大学城的一条街道旁，戴着鸭舌帽、身材消瘦的大叔在烧饼摊前忙碌，购买烧饼的学生排起的长队一眼看不到头。 连日来，“锅盔叔叔”家里遭遇困境的事情在福州城里扩散开来，附近的学生用力所能及的方式帮助着这个小家，即便是天黑的雨夜，排队的学生仍未散去。 （10月27日下午，“锅盔叔叔”小摊前仍在排长队。视频由受访者提供） “这段时间每天都只能睡三四个小时，要照顾老婆吃饭、起居，早上6点起床准备锅盔的材料。”胡师傅说，但是看到学生们和社会各界人士的关心与帮助，心里更多的是感动与坚持的动力。 胡师傅名叫胡伟光，2017年和妻子带着一手烧饼的手艺，从缙云老家来到福州谋生。7年来，他们辗转多处，最终在福州大学城旁安定下来。 夫妻俩一人和面制作，一人打包装袋，烧饼因为好吃不贵颇受周围学生欢迎。胡师傅还因真诚质朴被学生们亲切地称为“锅盔叔叔”。 天有不测风云，今年8月，妻子在老家意外摔伤入院，同时查出其他严重疾病，生活起居都需要人来照顾，对于这个普通的家庭来说如同晴天霹雳。 胡师傅扛起了家庭的重担，一边照顾卧床的妻子，一边经营小摊维持生计。在巨大的生活压力下，今年21岁的儿子也选择暂时休学，帮父亲一起经营小摊。 前几日，“锅盔叔叔”的故事经由一名博主在网上发布后，受到了越来越多爱心人士的关注。 “排队的人是从10月19日开始多起来的，这些天还是源源不断，还有不少从外地特意赶来的，心里真的很感动。” 小摊前排队的人群。缙云县融媒体中心记者 汪易霖 摄 胡师傅说，这些天还有不少爱心单位帮忙协调寻找店面，适当减少租金，医院也为妻子组织了多学科会诊。“我是从浙江来打拼的外地人，对于福州的热情和善意，除了感谢，还是感谢。” 对于不少人的爱心捐赠，胡师傅谢绝了。“非常谢谢大家对我们一家的关心。目前我们靠自己还可以支撑住，希望大家理性消费，千万别过度消费。” “锅盔叔叔”胡师傅。受访者供图 胡师傅遇到的困难，也牵动着家乡人的心。10月25日晚，两位缙云烧饼师傅周凯和谢勇民连夜坐动车去了福州。 “大家都是浙江老乡，老乡有难，我们不能不帮。”周凯说。 老家的高级烧饼师傅来帮忙，也被食客的热情感动了 “当时听到有两位缙云老乡特意过来帮忙，心里真的非常感动。” 胡师傅对潮新闻记者说，他们过来帮忙，不仅比平常多卖了不少烧饼，而且替自己分担了很多，“我可以稍微休息一下，缓过劲来。” 10月26日，两名缙云烧饼师傅在小摊帮忙。图源：缙云县融媒体中心 最近几天，虽然胡师傅的锅盔早早就售罄，但连续好几天高强度的工作，也让他身体有点吃不消了。“老家的两位师傅就像‘及时雨’一样，在我最需要的时候带来了帮助。”胡师傅说。 周凯是缙云烧饼制作技艺代表性传承人，曾服务过杭州第19届亚运会，谢勇民也是缙云烧饼高级师傅。两人都有三十多年的烧饼制作经验，如今在缙云经营烧饼店。 正值周末，本该是生意最忙的时候，但看到消息他们没有多想，放下自家的生意赶来帮忙。“这时候肯定最需要帮手。” “我们是前天晚上6点多的高铁，到小店这边已经是11点多。”周凯告诉潮新闻记者，当天他们就和胡师傅打好招呼，让他可以提前多准备些材料，争取帮他多卖些烧饼。 缙云县融媒体中心记者 汪易霖 摄 10月26日，两名烧饼师傅早早地赶到小摊前等候着。下午1点，胡师傅骑着三轮车，带着烧饼材料来了，这时门口已经排起了长队。 “1点出摊，12点就已经排队排得老长了。”周凯说，队伍里大多是周边的大学生，但也不乏许多特意赶来的爱心人士，这其中还有外地来的。 很快，他们就开始上手做饼了。揉面，包馅，烤饼……排队的人源源不断，手里的活没有停下过。 “昨天从出摊到全部卖完，差不多5个小时没歇过，身上的衣服都湿透了，卖了1000多个烧饼。”周凯说，这期间排队的人没少过，最多的时候能有100多个人。 “一般都要排一两个小时才能买到，有的甚至要排三四个小时，但大家都很有秩序，也很耐心。”周凯也被大家的热情和爱心深深触动。 学生送来的鲜花与卡片。缙云县融媒体中心记者 汪易霖 摄 收摊后，经验丰富的周凯还设身处地为胡师傅提出了不少可行的建议，比如，这段时间可以多找些帮手，每天在保证自己身体可承受的范围里限量供应…… 10月27日，因为自家店铺经营需要，两名缙云烧饼师傅已经返程。 “我们互相留了联系方式，希望后面还能继续帮到胡师傅，把我们开店经营的经验更多地分享给他。”周凯说。 “转载请注明出处”
