戴小雨经常去北辙南辕视察,她问巴小丁:“流水怎么样?”巴小丁说:“周末能突破两万,平时一万多。”戴小雨点点头问:“冯希呢?”巴小丁答:“冯总在后厨。”戴小雨又问:“她总在后厨吗?”巴小丁点点头。
赵赫男在后厨边操作边给徒弟讲解,冯希站在一边认真地听着看着。
“茄子去头尾洗净,间隔去皮,对半切开,再切断。大蒜去皮,剁成蒜蓉。用碗调酱汁,放鱼露、蚝油、鸡粉、生抽、老干妈辣豆豉,用筷子搅拌均匀,放在一旁备用。”
戴小雨走过去站在冯希旁边,问中午的工作餐是什么。冯希说,两个菜,菜花西红柿和宫保鸡丁。得知冯希总在这里吃饭,戴小雨说,她也享受一下员工的福利,午餐就在自家餐厅凑合着吃了。
吃完饭,戴小雨坐在桌边喝茶,透过窗子看到彭湃从远处走过来。她立刻放下杯子从后门溜了出去。冯希从后厨出来,看见彭湃进来,说:“饭店还没开始营业。”彭湃说:“我找戴小雨。”