戴小雨经常去北辙南辕视察，她问巴小丁：“流水怎么样？”巴小丁说：“周末能突破两万，平时一万多。”戴小雨点点头问：“冯希呢？”巴小丁答：“冯总在后厨。”戴小雨又问：“她总在后厨吗？”巴小丁点点头。
赵赫男在后厨边操作边给徒弟讲解，冯希站在一边认真地听着看着。
“茄子去头尾洗净，间隔去皮，对半切开，再切断。大蒜去皮，剁成蒜蓉。用碗调酱汁，放鱼露、蚝油、鸡粉、生抽、老干妈辣豆豉，用筷子搅拌均匀，放在一旁备用。”
戴小雨走过去站在冯希旁边，问中午的工作餐是什么。冯希说，两个菜，菜花西红柿和宫保鸡丁。得知冯希总在这里吃饭，戴小雨说，她也享受一下员工的福利，午餐就在自家餐厅凑合着吃了。
吃完饭，戴小雨坐在桌边喝茶，透过窗子看到彭湃从远处走过来。她立刻放下杯子从后门溜了出去。冯希从后厨出来，看见彭湃进来，说：“饭店还没开始营业。”彭湃说：“我找戴小雨。”
